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★再入荷![2007]ル・エルドローLE HERDELEAUフランス・ビオディナミ・赤/750ml 価格: 3,014円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ●〔2007〕エルドロー LE HERDELEAU VDT 国名・色/容量: フランス・ロワール地方 赤・辛口/750ml 格付け: VDT 品種: ピノ・ノワール、ガメイ(平均樹齢40年) 土壌: 火打石(シレックス)混じりの粘土 収穫率: 25hl/ha 醸造: ブドウは除梗せずコンクリートタンクで野生酵母の働きにて発酵、10日間醸し。プレス後古樽にて澱と共に1年熟成。フィルターは掛けず、アッサンブラージュ時にSO2を僅かに加え瓶詰め。 特徴: “エルドロー”は中世に開墾された、貴族以外で初めて農民の所有となったシンボル的場所。 1993年よりデメテール認証 甘味 辛味 ★ 酸味 ★ Supported by 楽天ウェブサービス |
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★再入荷!〔2004〕トラディッション・メルロー・樽熟フランス・赤・辛口/750ml 価格: 3,098円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 《美味しい自然派ワイン!》 毎年、4月と9月に、イタリア、フランスをまわりはじめて、すでに 20数年が経ちました。 その間各地とも世代交代や近代設備の導入、技術の進歩はめざましく、おいしいワインが早くから飲めるようになりましたが、現場(畑)では、ブドウを甘くするための科学肥料を使い、果汁を 濃くするために浸透圧法や遠心分離機を使い・・・という技術に頼ったワイン造りが 主流となってきてしまいました。 本当の農作物としてのワインが無くなってしまいそうで、心配をしていましたが、造ることのムツカシイ自然のままのワイン造りを実践し、こんなにおいしいワインを造り出す蔵人もいるのです。 ここにご紹介するワイ Supported by 楽天ウェブサービス |
新着![2007]セルクル・デュ・ヴァン(白)フランス・750ml 価格: 1,418円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ●〔2007〕セルクル・デュ・ヴァン(白) 国名・色/容量: フランス・白・750ml 呼称: VDPドック 品種: ソーヴィニヨン・ブラン、ユニ・ブラン、ミュスカ・プチ・グレン 味わい: 南仏ラングドックで造られるふくよかな味わい。オリジナルキュヴェによるコストパフォーマンスの高い白です。 ワイン解説: 『クラブ・ラシーヌ』のために特別に造ってくれたワインです。”ワインサークル”の意。 甘味 辛味 ★★ 酸味 ★★ 渋味 グリス分 ★★ ボディ ★★ 備考 このワインは実店舗でも販売しておりますので、 まれに完売の場合もございます。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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